mercredi 28 août 2013

La petite note du 27 août 2013 de la Petite Mu

C'est avec un grand plaisir que Mu vous informe aujourd'hui de l'ouverture d'une nouvelle rubrique sur le blog La Tambouille de la Petite Mu, celle des  Macarons.
Vous y retrouverez donc la recette de coques de macarons réalisée avec une meringue française ainsi que la recette réalisée avec une meringue italienne et entièrement préparée au robot Kitchenaid (macaronnage également).
Largement inspirée de la recette et des conseils de Mercotte, la Petite Mu a, pense et espère-t-elle, enfin dompté le si capricieux biscuit.
Des recettes de ganache entreront également dans cette nouvelle rubrique, qui pourront bien sûr être transposées et utilisées dans d'autres dessserts.

Bien macaronnement,

La Petite Mu

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